How to Prepare Tasty Rendang Dendang Perantau

Rendang Dendang Perantau.

You can have Rendang Dendang Perantau using 19 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Dendang Perantau

1. It's of Bahan Kisar :.
2. You need 2 of biji bawang besar.
3. It's 5 ulas of bawang merah.
4. You need 1/2 of labu bawang putih.
5. It's 2 of inci halia.
6. Prepare 2 of inci lengkuas.
7. It's 6 batang of serai.
8. It's of Bahan Rendang :.
9. Prepare 1 of ekor ayam (dipotong kecil).
10. Prepare 1 of bungkus Serbuk Rendang Adabi.
11. You need 2 of sudu besar cili kisar (jika suka pedas, lebihkan).
12. It's 2 of sudu besar kerisik.
13. Prepare 2 liter of air.
14. You need 400 ml of santan kotak.
15. Prepare 5 helai of daun limau purut (dicarik kasar).
16. You need 1 helai of daun kunyit (dihiris halus).
17. It's 1/2 sudu teh of pes asam jawa.
18. You need 2 of sudu besar garam (jika kurang masin, boleh tambah lagi).
19. It's 1 of sudu besar gula perang.

Rendang Dendang Perantau step by step

1. Bahan kisar dikisar lumat. Kemudian ditumis sehingga naik bau..
2. Masukkan Serbuk Rendang dan cili kisar. Masak sehingga pecah minyak..
3. Masukkan ayam, kerisik, pes asam jawa, santan dan air. Masak sehingga ayam empuk..
4. Setelah kuah sikit pekat, masukkan daun limau purut. Perasakan dengan garam dan gula. Didihkan lagi sehingga kuah pekat..
5. Masukkan daun kunyit. Kacau sebati. Didihkan sehingga pecah minyak dan kuah pekat. Tutup api..
   
6. Sedia untuk dihidangkan dengan ketupat ataupun boleh dimakan dengan nasi putih..
7. Selamat mencuba .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: