Recipe: Appetizing Laksa Asam Penang

Laksa Asam Penang.

You can have Laksa Asam Penang using 28 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Laksa Asam Penang

1. It's 3 liter of air.
2. Prepare 600 gram of ikan tongkol.
3. It's 400 gram of ikan sardin.
4. You need 10 keping of asam keping.
5. Prepare 7 of sudu besar paste asam jawa adabi.
6. It's 8-10 of tangkai daun kesum.
7. You need 2 of kuntum bunga kantan.
8. It's 1-2 batang of serai.
9. Prepare 4 of sudu kecil lada sulah.
10. You need 3 of sudu kecil garam bukit.
11. You need 6 of sudu kecil gula.
12. Prepare 2 of sudu besar petis rojak madu adabi.
13. Prepare of Bahan bahan untuk dikisar.
14. Prepare 7 of biji bawang merah.
15. Prepare 5-8 ulas of bawang putih.
16. You need 16 of tangkai cili kisar direbus.
17. Prepare 1 inchi of lengkuas.
18. You need 1/2 cawan of air.
19. Prepare of Bahan bahan untuk sampingan.
20. It's 1 kg of laksa di celur.
21. It's 1/2 batang of timun dihiris.
22. Prepare 3 of biji bawang merah dihiris.
23. It's 1/2 of biji nenas di potong ikut suka.
24. Prepare 1 of pokok daun salad.
25. You need 3 of biji telur rebus dipotong 4.
26. You need of Beberapa batang cili merah dihiris.
27. You need 1 of pokok daun pudina.
28. It's of Beberapa biji limau kasturi.

Laksa Asam Penang instructions

1. Rebus ikan tongkol dan ikan sardin bersama asam keping hingga masak..
2. Keluarkan ikan dari air rebusan, dan asingkan isi ikan dan tulang ikan..
3. Kisar kan tulang ikan dan tapiskan.masukkan semula kedalam air rebusan..
4. Kisar kan 2/3 daripada isi ikan dan tuang semula ke dalam air rebusan.
5. Racik kan 1/3 baki isi ikan dan tuang semula ke dalam air rebusan.
6. Tambahkan bahan bahan utk dikisar, bunga kantan, daun kesum dan juga serai yg diketuk..
7. Perasa kan dgn garam,gula, lada sulah dan juga petis tadi. Masak sampai mendidih. Siap.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: