Easiest Way to Cook Perfect Rendang Tok

Rendang Tok.

You can have Rendang Tok using 19 ingredients and 18 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Rendang Tok

1. You need of bahan.
2. It's 1 kg of daging.
3. You need of santan (dr 2 biji kelapa).
4. Prepare 3/4 cawan of minyak masak.
5. Prepare 200 g of kerisik.
6. You need 2 of bungkus kecil rempah kari.
7. Prepare 1 of inci kulit kayu manis.
8. You need 4 of biji bunga lawang.
9. Prepare 4 of biji bunga cengkih.
10. You need 4 of biji buah pelaga.
11. You need 1 of bungkus gula kabung }yg berbentuk silinder tu.
12. Prepare 5 of biji buah keras **.
13. You need 6 batang of serai **.
14. You need 1 of inci halia **.
15. You need 10 ulas of bawang merah **.
16. Prepare 1 of s/b lada hitam **.
17. It's 1 of s/b jintan putih **.
18. Prepare of kisar bahan tanda (**).
19. You need of garam secukup rasa.

Rendang Tok step by step

1. Cara -bawang, serai, halia, buah keras, lada hitam, jintan manis dan jintan putih dikisar hingga halus......
2. Masukkan semua bahan kisar, kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang,rempah kari buah pelaga dan minyak masak ke dalam kuali bersama2 ngan daging.....
3. Gaul rata....
4. Masukkan santan dan gaul rata....
5. Hidupkkan api dan kacau. jgn berhenti mengacau.. nnt pecah santan plak.......
6. Masak dengan api perlahan hingga daging empuk.... kalau daging belum empuk bole tambah sedikit air ye kalau ia hampir kering...
7. Apabila daging sudah empuk bole la masukkankan gula kabung ngan kerisik....
8. Kacau lg.kemudian baru bubuh garam secukup rasa.....
9. Kacau hingga ia agak kering.....
10. Siap.....
11. Kalau ada kelapa lagi sedap.. keluarkan kelapa dari tempurung kemudian buang kulit dibahagian luar.. kemudian hiris-hiris halus memanjang.. bubuh kedalam rendang ketika memasak.. rendang tok lagi sedap rasanya.. orang dulu-dulu buat macam ni...
12. Rendang tok ni tahan lama tau.... kita bole panaskan dia berulang kali......
13. Yang ni lama juga aznie masak...dalam 3 jam juga.. memang bersauna habis.. tapi puas hati....
14. .
15. .
16. .
17. .
18. .

More Articles

Subscribe to receive free email updates: