How to Cook Appetizing Rendang Daging

Rendang Daging.

You can have Rendang Daging using 19 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Rendang Daging

1. You need 1 kg of daging lembut.
2. You need 7 of biji bawang merah.
3. It's 5 of biji bawang putih.
4. You need 1 cm of kunyit.
5. Prepare 1 cm of halia.
6. Prepare 1 cm of lengkuas.
7. You need 3 helai of daun limau purut.
8. You need 3 batang of serai.
9. Prepare 1 of ketul gula melaka.
10. It's 10 of tangkai cili kering.
11. Prepare 1 kg of santan.
12. You need 200 gm of kerisik.
13. Prepare 2 of sudu jintan putih.
14. You need 2 of sudu ketumbar.
15. It's 3 keping of asam keping.
16. You need 50 gm of serbuk kari.
17. You need 25 gm of serbuk cili.
18. It's 1 of sudu garam.
19. Prepare 1 of kiub ayam.

Rendang Daging instructions

1. Kisar bawang merah, bawang putih, kunyit, halia, lengkuas dan serai..
2. Kisarkan juga cili kering. Dan kisar kan halus ketumbar dan jintan..
3. Tumis bawang merah, bawang putih,kunyit,halia dan lengkuas sehingga naik bau..
4. Setelah itu masukkan cili kering yang telah di kisar tadi. Masak sehingga lada tadi sehingga naik bau..
5. Setelah itu masukkan serai yang di kisar. Sehingga garing. Kemudian masukkan daging. Ratakan bahan tadi semua. Kacau sehingga daging empuk..
6. Setelah daging sedikit empuk boleh masukkan serbuk kari, ketumba, jintan yang telah di kisar tadi, serta serbuk cili. Gaul hingga rata. Kemudian masukkan santan..
7. Masukkan asam keping dan gula melaka..
8. Masukkan kerisik dan taburkan daun limau purut. Dikacau dan dibiarkan daging diserap rempah-rempah tadi. Letakkan garam dan serbuk perasa. Siap..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: