Easiest Way to Cook Yummy Ayam Percik Merecikk

Ayam Percik Merecikk .

You can have Ayam Percik Merecikk using 15 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ayam Percik Merecikk

1. You need of Bahan-bahan A.
2. It's 1/2 of ekor ayam.
3. You need 1 kotak of santan saiz kecil.
4. It's 1 batang of serai (diketuk).
5. Prepare 1 tbsp of pes asam jawa.
6. Prepare 1 tbsp of halba.
7. It's of Air secukupnya.
8. Prepare of Gula & garam secukupnya.
9. You need of Bahan-bahan B (dikisar).
10. You need 15 of tangkai cili kering (rebus dahulu).
11. It's 5 of biji bawang merah.
12. You need 4 ulas of bawang putih.
13. Prepare 2 batang of serai.
14. You need 2 of inci kunyit hidup.
15. You need 1 of inci halia.

Ayam Percik Merecikk step by step

1. Bersihkan ayam, kelar dan toskan..
2. Panaskan minyak, masukkan bahan bahan kisar dan tumiskan hingga wangi. Masukkan serai yang diketuk, pes asam jawa, halba dan kacau lagi sehingga naik bau..
3. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Tuang santan dan kacau. Masukkan sedikit air. Masukkan ayam..
4. Masak sehingga kuahnya tinggal sedikit dan ayam sederhana masak. Pastikan kuah sebati dengan ayam.
5. Letakkan ayam di atas pemanggang dan bakar hingga masak sepenuhnya dan sedikit garing..
6. Kacau kuah percik sehingga menjadi pekat..
7. Tuang kuah ke atas ayam yang sudah siap dibakar..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: